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      葡萄的功效與作用

      為葡萄科植物葡萄的果實。原產西亞,在我國長江流域以北各地均有產,主要產于新疆、甘肅、山西、河北等地。葡萄品種很多,根據其原產地不同,分為東方品種群及歐州品種群。每年9~10月果實成熟時采摘,鮮用或陰干備用。葡萄的含糖量達8%~10%。此外它還含有多種無機鹽、維生素及多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富。

      世界各地生產的葡萄有上千種,總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類:

      釀酒葡萄可以分為釀造白葡萄酒、釀造紅葡萄酒和調色調香三大品種,這些葡萄的主要產區分布在法國南部、意大利東部、美國加洲和南美洲各國。

      食用葡萄的品種更加繁多,市場上常見的巨峰、、玫瑰香等品種都是物美價廉的食用葡萄,而聞名中外的我國新疆馬奶葡萄、河北白葡萄、山東龍眼葡萄以及四川的綠葡萄則都是口感甘甜、營養豐富的葡萄佳品。一般來說,食用葡萄生長地區的日照越充足、氣候越干燥、早晚溫差越大,則果實越飽滿、口味越濃郁、營養價值越高。葡萄與實質上都是葡萄的果實!疤嶙印笔窍愀鄣鹊貙ζ咸训膭e稱。


       
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