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山東徐旭酒曲有限公司
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| 生香酵母 |
| 作者：[公司信息中心] |
發布于：2015/7/4 10:45:59 點擊量： |
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有釀酒必選菌種 1274 、漢遜、球擬、 1342 、 1343 、 1312 等產酯能力較高的優良菌種，通過分別單獨培養，最后混合到固體培養基上培養而成。
理化指標：水分：＜12%；活細胞率：＞70% ;細胞個數：＞20~50億/g;適宜溫度：20～38；PH值范圍：2.0～9.0:；耐乙醇：11%；細胞健壯，整齊，雜菌很少。有很濃乙酸乙酯香氣。
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